녹차 말차 차이( 제조 방법, 카페인)

우리가 흔히 볼 수 있는 녹차와 말차 두 개 차이가 있는 거 알고 계셨나요? 오늘 녹차와 말차의 차이에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 녹차 외에도 식이 섬유를 섭취해야하는 이유를 알고 계시나요? 식이섬유에 더 알아보러 갑시다!식이섬유에 대해서 알아보기 제조 방법의 차이녹차녹차는 차잎을찻잎을 수확한 후 즉시 열기로 잎을 말립니다. 그런 다음 잎을 테이블에 골고루 펼쳐 널어서 말리고, 식힌 찻잎을 비벼서 잎을 동그랗게 말아 버립니다. 이런 과정을 찻잎이 바싹 마를 때까지 3~4번 반복합니다. 경우에 따라 그대로 건조하기도 합니다. 말차말차의 진한 녹색과 부드러운 맛을 만들어 내기 위해 수확하기전 몇 주 동안 차나무를 그늘에 가려 키웁니다. 잎을 따서 즉시 증기에 쪄서 말립니다. 오래된 잎, 줄기, 잎자루등을..